海报新闻记者 孙杰 济南报说念开云体育

　　春节相近，超意兴门店内，把子肉礼盒依然摆上货架，实惠的把子肉、免费的玉米面粥轻易喝……山东中华老字号餐饮品牌“超意兴”，通过具有高质价比的餐品，俘获了一无数线下诚笃粉丝，被网友们戏称为“超等意大利文艺恢复餐厅”。

　　超意兴是一家创立于1993年的录取米饭快餐连锁品牌，以山东为主要商场。连年来，超意兴在坚合手职业社区的同期，握住在餐饮数字化上探索深耕，推出线上点餐、外卖配送等，这些实惠餐品通过好意思团外卖、好意思团团购等线上渠说念，眩惑了越来越多的年青新粉丝。据统计，自上线好意思团以来，超意兴已累计职业跨越千万用户。

　　当今，超意兴门店数跨越700家，除了在山东省内凡俗散布，还在北京、河南、河北、天津等地开店，被消耗者评价为“开一家火一家”。

　　信守长久微利，平价实惠受到社区住户怜爱

　　在北京向阳区的惠忠里社区，超意兴鸟巢店是一家开在社区里的门店，位于惠通发菜商场门口。

　　“菜色很丰富，价钱很亲民，况且玉米粥是免费供应，思喝几碗就喝几碗。”每天上昼10点，社区里的老东说念主会继续到店里点餐。11点，外卖骑手赶来取餐，线下主顾也启动在自助选餐区前排起长队。

午岑岭时段，超意兴鸟巢店排起了长队

　　动作山东头部快餐品牌，超意兴主打济南特质好意思食，涵盖了米饭、面点、熟食和各类家常菜品，牌号的把子肉和免费的玉米粥受到盛大消耗者怜爱。

　　“从1993年在原济南火车站南站隔邻，开设第一家以大米干饭把子肉为主打居品的快餐店，于今一直定位职业老庶民的一日三餐。”超意兴数字化总监赖冬琳先容，“社区食堂”“庶民厨房”的定位，条款超意兴必须低廉、适口，材干有回头客。

　　赖冬琳说，超意兴这些年追求的是客单量，而不是盯着客单价，品牌但愿达到的是高复购率，而不是高毛利率。蚁合采购、调治配送，有了范围化上风就不错和厂家进行互助，以相对稳健的价钱拿到优质的居品，以亲民的价钱给到消耗者。

　　摸准了“长久微利”的运营逻辑，超意兴进入良性发展的快车说念。动作一家苍生价钱的社区食堂，在山东省内密集开出600多家门店后，超意兴启动走出山东，把分店开到了北京、河南、河北、天津等地。

　　“北京房租、东说念主工、配送等各项老本王人比山东高，利润不行能太高，超意兴追求的原本也不是高利润，而是让利消耗者，保管长久良性运转。”超意兴北京分部运营认真东说念主宋全领暗意。

　　线上渠说念增收，为老字号眩惑更多年青新粉丝

　　超意兴以平价高质政策，飞速赢得社区住户喜爱的同期，也在餐饮数字化上握住探索深耕。

　　宋全开首容，在北京的门店，超意兴不仅提供干净闲散的用餐环境，还推出了线上点餐、外卖配送等方便职业，让消耗者随时王人能吃到超意兴的餐食。以鸟巢店为例，门店周边写字楼密集，许多年青东说念主把超意兴当成“线上食堂”，外卖订单量占比达到30%，而传统线下中老年主顾群体居多，外卖成为门店增收、拓展新用户的蹙迫渠说念。

　　下单、评价、“种草”，超意兴充满质价比的餐品通过外卖得益了一批又一批新粉丝。好意思团数据涌现，自上线好意思团以来，超意兴已累计职业超千万用户。

好意思团骑手到超意兴取餐

　　在好意思团等外卖平台的匡助下，超意兴对主顾的消耗风俗和需求进行精确分析，为愈加个性化的餐品搭配提供了有劲解救。同期，超意兴还在握住探索智能化厨房和智能化物流等规模的运用，进一步普及坐蓐端正、裁减老本。

　　好意思团等外卖平台也在握住干预资源，为这类深耕社区、广受好评的老字号提供更多解救。2024年11月，好意思团晓示干预10亿元助力金，为专注居品、探索翻新的餐饮商家提供更多解救，共同鼓舞行业健康发展。其中，干预2亿元加快中华老字号数字化程度，以现款补贴和数字化赋能的格式，为单门店中华老字号提供3万元，多门店中华老字号笔据线上探讨范围最高可取得200万元现款解救，用于老字号数字化探讨东说念主才培养和引发。

　　近期，好意思团启动“中华老字号解救盘算”，遥远盛开免费“外卖管家”、孵化运营品牌卫星店、构建品牌权力保护机制、推出线上线下促消耗行径等系列举措，助力中华老字号高质地发展。

　　“好意思团以往给咱们提供了好多解救，比如线上门店进行‘中华老字号’打标，在咱们刚进入新商场时，不错捣毁消耗者费心。好意思团提供的助力金，也能匡助咱们的新店更好起步。”宋全领暗意，在平台系列数字化举措的解救和保险下，改日但愿超意兴的“平价菜”不仅能称心各地消耗者的味蕾需求，也能为传播传统好意思食文化作出孝敬。